Review ที่พัก Siamaze Hostel Bangkok

Siamaze Hostel Bangkok

วันนี้ มีเวลาว่างๆ เลยมาเขียน review แนะนำที่พัก แบบ hostel ที่ไปพักบ่อยๆ เวลาขึ้นมา กทม. สักหน่อย ครับ ..

Siamaze Hostel อยู่ใน รัชดา ซ.17 ห่างจากสถานี รถไฟฟ้าใต้ดิน สุทธิสาร ประมาณ 500m
สามารถเดินเข้าไปได้ง่าย ด้านหน้าซอย 17 จะมีร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้าต่างๆ มากมาย ทั้ง MC Donald, Maxvalu, ร้านกาแฟ, ร้านส้มตำ, ร้านสุกี้หม้อไฟ ..

ส่วนด้านใน ซอย 17 ใกล้ๆ กับที่พัก ก็จะมีร้านสะดวกซื้อ ทั้ง 7-ELEVEN และ FamilyMart ร้านอาหารตามสั่ง ต่างๆ ก็มีอยู่หลายร้านบริเวณนั้น ..

ที่ Hostel เอง ก็มีบริการ อาหาร เครื่องดื่ม ให้กับผู้เข้าพัก ในราคาไม่แพง และจะมีฟรี อาหารเช้า แบบที่เรา สามารถทำกินเองได้ (DIY) มีกระทะ เครื่องปิ้งขนมปัง และวัตถุดิบ พวกไข่ ขนมปัง แยม ไว้ให้ น้ำก็จะมีน้ำเปล่า กับน้ำผลไม้ และก็มีขนม กับผลไม้ ไว้ให้ด้วย เรียกว่าครบกันเลยทีเดียว กับฟรี อาหารเช้า ของที่นี่ ..

ผมเอง มาที่นี่ ก็ได้ฝึกวิชา การทอดไข่ สูตรต่างๆ หลายๆ สูตร เลยทีเดียว .. ทำเองกินเอง ก็อร่อยดี สนุกไปอีกแบบ ..
เราทำกินเสร็จ ก็ต้องล้างกระทะ ล้างจาน ล้างแก้ว เองนะครับ ซึ่งทางที่พัก จะมีที่ล้างจาน น้ำยาล้างจาน และฟองน้ำ ไว้ให้พร้อม ..

มาพูดถึงประเภท ของห้องพักกันบ้าง ขึ้นชื่อว่า Hostel ก็แน่นอนว่า ต้องมีห้องนอนรวม (Dorm) แบบเตียง 2 ชั้น หลายๆ เตียงอยู่แล้ว ซึ่งกำลังเป็น trend ฮิต ของนักเดินทาง backpacker ทั่วโลก ในตอนนี้ ..

การที่เราพัก hostel ทำให้เราได้เพื่อน ได้แลกเปลี่ยนภาษา ได้ข้อมูลรายละเอียดต่างๆ ที่จำเป็นในการเดินทาง เพราะส่วนใหญ่แล้ว คนที่พัก hostel จะเป็น backpacker มากประสบการณ์ ..

หอพักรวม 8 เตียง (8-Bed Mixed Dormitory) ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 200 บาท
หอพักหญิง 8 เตียง (8-Bed Female Dormitory) ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 200 บาท
หอพักรวม 4 เตียง (4-Bed Mixed Dormitory) ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 250 บาท
ห้องออง สวีท เตียงแฝด (En Suite Twin) ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 900 บาท
ห้องออง สวีท เตียงใหญ่ (En Suite Double) ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 900 บาท
ห้องสำหรับครอบครัว (Family) ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 1500 บาท

สำหรับคะแนน ถ้าให้เต็ม 10 สำหรับ Siamaze Hostel ผมให้ประมาณนี้ครับ
ความสะอาด 9
สิ่งอำนวยความสะดวก 10
สถานที่ตั้ง 9
ความสะดวกสบายและคุณภาพของห้องพัก 10
การให้บริการ 9
คุ้มค่ากับเงินที่จ่าย 10

สรุป โดยรวมแล้ว เรียกว่าดีมาก ประทับใจมาก
– Staff ก็ช่วยเหลือดี เป็นกันเองดี
– มี free WiFi ที่คุณภาพดี ทำงานได้สบายๆ ..
– มีพื้นที่ส่วนกลาง ให้พักผ่อน หรือนั่งทำงานได้ ..
– ห้องน้ำ แยกหญิงชาย แยกห้องอาบน้ำ เป็นสัดส่วน และมีจำนวนมาก เพียงพอ ให้กับผู้เข้าพัก ได้ใช้งาน ..
– ฟรีอาหารเช้า ของที่นี่ ก็ดี ประทับใจ ทำให้เราได้ประหยัด ค่าอาหารเช้าไปได้อีกเยอะ ในราคาที่พัก แค่ 200 บาท ถ้าใครเข้าพัก ในคืนวันศุกร์ ก็จะมี free buffet B-B-Q ให้ได้ปิ้งย่างกันด้วย ..
– ส่วนเรื่อง ที่ตั้งของ hostel นั้น ก็ถือว่าไม่ไกล จาก MRT สุทธิสารมากนัก สามารถเดินชิลๆ ได้ มีร้านอาหาร ร้านสะดวกซื้อ ใกล้ๆ ที่พัก ไม่ต้องเดินออกไปไกล ..

ผมเห็นฝรั่ง และคนจีนบางคน พักที่นี่กัน หลายเดือนเลย มากี่ครั้ง ห่างกัน 2-3 เดือน ก็ยังเจออยู่ก็มี ..

ดูรายละเอียดที่พัก เพิ่มเติม
Siamaze Hostel Bangkok

ปล.ขอบคุณภาพประกอบ จาก agoda และ Instagram
https://www.instagram.com/explore/tags/siamaze/

Facebook Comments

Happy New Year 2018

ขอกล่าวคำว่าสวัสดีปี 2018 ล่วงหน้าครับ เพราะว่า อีกไม่กี่วัน ก็จะปีใหม่แล้ว
เวลาเลยผ่านไปไวมากจริงๆ ปี 2017 เป็นปีที่ผมเอง พบกับการเปลี่ยนแปลงมากมาย
ตั้งแต่ออกจากงานประจำที่ทำอยู่ เกือบ 10 ปี มาเป็น freelance แบบเต็มตัว ..

งานประจำที่ทำอยู่ ก็ดีมากๆ ครับ หัวหน้าก็ดี ทิศทางของบริษัท ก็ดี แต่ว่าตัวผมเอง
ก็ถึงจุดที่เรียกว่า comfort zone ละ ก็เลยตัดสินใจ ออกมาหาอะไรใหม่ๆ ทำดู
เพราะถ้าไม่เริ่มตอนนี้ แก่ไปกว่านี้ จะเริ่มยากกว่า หรือจะไม่มีโอกาสเริ่ม ก็เป็นได้ ..

ออกมาเป็น freelance ถามว่ายากไหม ยากมากครับ ยิ่งช่วงเริ่มต้น นี่ยิ่งลำบาก
เพราะยังไม่ชิน ปกติทำงานประจำ เดือนๆ ก็ได้รับเงิน แต่ทำงาน freelance
ต้องทำใจไว้เลย ว่าเงินค่าจ้าง จะไม่เป๊ะเท่าไร ทางทีดี ก็ต้องมีหลายๆงาน ไว้รองรับ ..

แต่สิ่งที่ได้มา จากการเป็น freelance สำหรับผม ผมถือว่าคุ้มมากนะ อย่างน้อย เราก็ได้
กลับไปอยู่บ้าน ได้อยู่ใกล้ชิดกับครอบครัว ได้มีเวลาให้พ่อแม่ ญาติพี่น้องมากขึ้น ได้อยู่ใน
สภาพแวดล้อมที่ดี อากาศบริสุทธิ ได้กินอาหารอร่อยๆ ครบทุกมื้อ ได้ออกกำลังกายทุกวัน ..

แล้วก็ได้เดินทาง ท่องเที่ยว ทั้งใน และต่างประเทศตลอด จริงๆ ก็ไปทำงานนะ แต่เวลา
ที่เหลือ ก็มีโอกาสได้ backpack เที่ยวไปด้วยในตัว ทำให้เราได้เห็นมุมมอง ได้เห็นอะไร
ได้ประสบการณ์ ที่เพิ่มเข้ามา ที่หาซื้อไม่ได้ตามห้างสรรพสินค้า มีเงินอย่างเดียว ใช่ว่าจะ
เที่ยวได้ ต้องกล้าเดินทางด้วย เดินทางตอนนี้ ดีกว่ารอให้แก่ มีเงินเยอะ แต่ไม่ได้ไปไหน ..

ถามว่าจุดหมายของชีวิต คืออะไร จริงๆ ผมไม่ได้เป็นคนเป๊ะๆ แบบนั้น แต่ก็มีจุดหมาย
ความต้องการของผมจริงๆ ก็คือลงไปสัมผัส ชีวิตเกษตรกรชาวสวน ว่าเค้าทำอะไรกันบ้าง
แล้วปัญหาที่เค้าเจอ คืออะไร เผื่อเราจะได้เอาจุดตรงนี้ มาช่วยแก้ไขได้ มาทำให้ดีขึ้นได้
แล้วก็อยากนำเอา technology ที่จำเป็น มาช่วยทำให้งานของเกษตรกร ง่ายขึ้น ..

ตอนนี้ นอกจากรับงานนอก ในด้านการทำ web infrastructure ที่ถนัดแล้ว ก็ทำระบบ
ที่จำเป็นสำหรับ Smart Farming ไว้ใช้งาน ให้ตอบโจทย์ ที่เกษตรกร ต้องการจริงๆ ..

ปีหน้า คงได้มี product เป็นของตัวเองจริงๆ จังๆ เอามาให้เพื่อนๆ ได้ดู ได้ใช้งาน
ได้แนะนำติชม เพื่อปรับปรุงกันต่อไป ..

Facebook Comments

Taiwan 1st Time


เมื่อช่วงวันที่ สัปดาห์ที่ผ่านมา ผมมีโอกาสได้ไปเที่ยวไต้หวัน แบบ backpack เลยจะมาเขียนเล่า
เป็นแนวทางสำหรับผู้ที่สนใจ แบคแพคไต้หวัน .. ไต้หวัน เที่ยวง่ายมาก การเดินทางสะดวกสบาย ..

รูปภาพเล่าเรื่อง
https://web.facebook.com/pornpasok/media_set?set=a.10211162146674410.1073741856.1379813288&type=3

Facebook Comments

นั่งรถไฟ ไปฮานอย


เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา หลังจากปิดงาน project นึงเสร็จ ผมก็มีความคิดที่ว่า อยากลอง นั่งรถไฟ
ไปที่ไหนสักแห่ง แบบที่เค้าไปกัน อย่างเช่น Trans-Siberian แต่ผมเอง ตอนนี้ ยังไม่มีเวลา
และความพร้อมมากขนาดนั้น เลยจะลองหา mini trip ดูก่อน จะได้เตรียมความพร้อมไว้ ..

17 Oct 2017
ตัดสินใจเก็บของใช้ที่จำเป็น ใส่เป้ deuter 55+10 คู่ใจ ที่ใช้ตลอด เวลา backpack ไปที่ต่างๆ
มาที่สถานีรถไฟ หัวลำโพง ถึงหัวลำโพง ประมาณ 3PM ก็เลยมองๆ หา สถานีปลายทางที่อยากไป
สุดท้าย ตัดสินใจว่า น่าจะนั่งไปลงหนองคาย แล้วข้ามไปฝั่งลาว จากลาวนั่งรถบัส ไปลงฮานอย จากนั้น
ค่อยว่ากันอีกที ว่าจะไปไหนต่อดี ..

รถไฟชั้น 3 ขบวน 77 กรุงเทพ (Bangkok) – หนองคาย (Nong Khai) ราคาตั๋ว 253 บาท
ออกจาก กรุงเทพ 6.35 PM ถึง หนองคาย 4.15 AM

นานแล้ว ที่ไม่ได้นั่งรถไฟชั้น 3 นานๆ แบบนี้ ก็สนุกดี ได้พูดคุยกับเพื่อนร่วมเดินทาง ในขบวนเดียวกัน
ส่วนใหญ่ จะเป็นคนอีสาน และคนลาวจากฝั่งลาว ที่มาทำงาน ใน กทม. และเมืองใหญ่ๆ ในไทย
เดินทางกลับบ้านกัน เพื่อไปทำนา เกี่ยวข้าว หลังผ่านช่วงเก็บเกี่ยว ถึงจะเดินทางกลับไปทำงานที่เดิม ..

18 Oct 2017
รถไฟมาถึง สถานีปลายทาง หนองคาย ประมาณ ตี 4 ผู้คนต่างลงจากรถไฟ บ้างก็มีญาติพี่น้องมารอรับ
บ้างก็นั่งรถสามล้อ ไปบ้าน หรือนั่งไปต่อรถที่ขนส่งอีกทีนึง ผมเองลงมาล้างหน้าล้างตา แปรงฟัน
แล้วก็นอนต่อสักพัก (เอาถุงนอนมาด้วย) เพราะยังมืดอยู่เลย ไม่รู้จะไปไหนยังไง ..

นอนอยู่ มีลุงขับสามล้อ มาเรียก บอกว่าไปขนส่ง 60 บาท ผมเองเลยบอกเดี๋ยวค่อยไป ขอพักสักแป๊บนึงก่อน
ประมาณสัก 6 โมงเช้า ลุงมาเรียกอีกรอบ ผมก็เลยไปกับแก ไปถึงขนส่งหนองคาย รถบัสที่จะเข้าไป
ฝั่งลาว มีเที่ยว 7.30 AM ผมเองอยากหาซื้อข้าว ซื้ออะไรกินก่อน ก็เลยซื้อตั๋วเที่ยว 9.30 AM แทน ..
ปล.จริงๆ แล้ว ถ้ารออีกสักนิด จะมีขบวนรถไฟ หนองคาย – เวียงจันทร์ วิ่งเข้าลาวเลย ไม่ต้องต่อหลายต่อ
ราคา 20 บาท อันนี้ พี่คนไทย ที่มาปั่นจักรยาน ในลาว เขาบอกมาอีกที ตอนผมไปเจอพี่เค้าที่ขนส่งสายใต้ลาว ..

ระหว่างที่รอรถ ก็เดินเล่น หาถ่ายรูปแนว street ในตลาดสด ใกล้ๆ สถานีขนส่ง และหาข้าวเช้ากิน ..
9.30 AM รถบัส ก็ออกตรงเวลา จากสถานีขนส่ง หนองคาย ข้ามสะพานมิตรภาพไทย-ลาว ผ่านด่าน
ตรวจคนเข้าเมือง มาจอดที่ตลาดเช้าเวียงจันทร์ ผมโชคดี ได้เพื่อนตอนนั่งรถมาด้วยกัน เป็นสาวเวียดนาม
เชื้อสายไทย พูดไทยได้ ชื่อฟ้า ทำงานอยู่ศรีราชา เค้ากำลังกลับบ้าน ที่ดานัง เหมือนกัน เค้าก็เลยพาผมไปขึ้น
รถเมล์เขียว เพื่อไปลง ที่ขนส่งสายใต้ ซึ่งอยู่ไกลกันพอสมควร ค่ารถเมล์ ประมาณ 20 บาทไทย ..

ถึงขนส่งสายใต้ กว้างขวาง สะอาดสะอ้านดี แต่ว่ารถที่จะไป ฮานอย มีเที่ยว 6.00 PM ผมก็เลยหาอะไรกิน
เดินถ่ายรูปเล่น แถวๆ นั้นไปเรื่อย เจอพี่คนไทย ชื่อสงกรานต์ มาทำงานที่เวียงจันทร์ เลยมาปั่นจักรยานเล่น
ได้คุยกับพี่เค้า ได้ความรู้ในการเดินทาง และประสบการณ์ต่างๆ ในลาวเยอะพอสมควรเลย ..

Facebook Comments

Smart Energy Hackathon 2017 (Southeast Asia)

ERROR404” Team Not Found!!!

เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา 8-10 Sep 2017 ผมเองได้มีโอกาสได้เข้าร่วมแข่งขัน
Smart Energy Hackathon 2017 (Southeast Asia) กับเพื่อนๆ ร่วมทีม
URL: https://smartenergyhackathon.splashthat.com/

งานนี้ ได้เจอเพื่อนๆ ทีมอื่น ที่มาแข่งขัน และ mentors มากประสบการณ์ มาคอยแนะนำเรา
ทีมผมทำเกี่ยวกับระบบ Solar Analytics ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยวิเคราะห์ด้านต่างๆ
สำหรับผู้ที่ต้องการติด Rooftop Solar Cells ไว้ใช้งานเอง ..

ระบบที่ออกแบบไว้ ทำได้ประมาณนี้ แต่เวลา 2 วัน เราทำไม่ทัน ..
– Your solar energy system’s performance
– Your energy usage
– Net electricity bought and sold
– When and how you’re loading your system
– How much energy your system should be generating vs actual energy generated on any given day
– Alerts and faults diagnostics

ตอนนี้ ผมก็นำเอา Project นี้ มาพัฒนาต่อ ร่วมกับการทำ Smart Plug ครับ
มีทั้งระบบ ที่ใช้ WiFi และ GSM (3G/4G) หวังว่าอนาคต เร็วๆ นี้ จะสามารถ
นำออกมา ทำเป็น production ให้ผู้ที่สนใจใช้งานทั่วไป สามารถใช้งานได้ ..

เพื่อทำให้เราทุกคนสามารถผลิตพลังงานสะอาด จากแสงอาทิตย์ ที่มีอยู่แบบไม่มีวันหมด
ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดการใช้พลังงาน จากแหล่งผลิตอื่น และใช้พลังงานไฟฟ้า เท่าที่จำเป็น
เพื่อโลกของเรา ได้ลดมลพิษ จากการผลิตไฟฟ้า และระบบการซื้อขายพลังงานไฟฟ้า ที่ผลิตได้
อย่างมีประสิทธิภาพ เชื่อถือได้ ต่อไป (blockchain technology) ..

Facebook Comments

My Goal

อยู่แบบพอเพียง คือตำตอบของชีวิต

ช่วงค้นหาชีวิต ค้นหาตัวเอง สำหรับผมเอง คงพอเพียงละ ตอนนี้ รู้แล้วว่า อยากทำอะไรมากที่สุด
จากที่ทำงานในระบบ มากว่า 10 ปี เงินเดือนก็หลักแสน แต่ก็ไม่ได้ตอบโจทย์
สิ่งที่ผมอยากทำ หรืออยากเป็น ..

เรากินอะไร เราปลูกนั่น เราได้ออกกำลังกายไปในตัว แบบนี้ ดีกว่า ไม่ต้องสนใจ
กับคำถามที่ว่า ร่ำเรียนมาสูง ทำไปมาเป็นเกษตรกร ตอบแบบภูมิใจเลยครับ ว่า
เกษตรกร นี่แหละของจริง ข้าวปลานี่แหละของจริง ..

เราอยากทำให้การทำการเกษตรแบบเดิมๆ ดีขึ้น เพราะว่าพื้นฐาน ความรู้ทางด้านอื่น เรามีมากพอ
คงช่วยเสริมกันได้ ก็ต้องดูกันต่อไปครับ ใจหายเหมือนกัน แต่ตัดสินใจแล้ว ก็ต้องทำให้ดีที่สุด ..

Facebook Comments

อธิบายเรื่องเงาะ แบบคนจันท์

เงาะสีทอง หวานๆ กรอบๆ จากจันทบุรี

หลังจากที่อธิบายถึงเรื่องทุเรียนทอด อบกรอบ แต่ละแบบไปแล้ว วันนี้ผมขอมาพูด มาอธิบาย ถึงเงาะ ประเภทต่างๆ ให้เพื่อนๆ ได้มีความรู้กัน ในฐานะที่ผมเป็นลูกหลานชาวสวน จากจันทบุรี ..

ในปัจจุบัน เงาะ ที่ปลูกที่จันทบุรี มีด้วยกัน 3 สายพันธุ์ คือเงาะสี เงาะโรงเรียน และเงาะสีทอง ..
เงาะสี เป็นเงาะพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิม ที่ปลูกกันมานาน ผลจะออกสีชมพู ลูกไม่ใหญ่มาก ราคาไม่แพง
เงาะโรงเรียน เป็นเงาะที่นิยมปลูกกันในปัจจุบัน ผลจะออกสีแดงเข้ม ปลายขนจะออกสีเขียว ลูกใหญ่ เนื้อกรอบ หวาน อร่อย ราคาจะสูงกว่าเงาะสายพันธุ์อื่น
เงาะสีทอง เป็นเงาะที่นิยมปลูกกันมากขึ้น ผลจะคล้ายๆ เงาะโรงเรียน แต่สีจะออกเหลืองส้ม ลูกใหญ่ กว่าเงาะโรงเรียน กรอบ อร่อย แต่ไม่หวาน เท่าเงาะโรงเรียน

ราคาเงาะสีทอง-โรงเรียน หน้าสวน ปัจจุบัน May 2017 ก็จะอยู่ที่ 17-25 บาท ถือว่าเป็นราคาที่เหมาะสม ชาวสวนก็ยิ้มได้ คนซื้อก็คุ้มค่า เงาะสดๆ ใหม่ๆ จากต้น จะกรอบ อร่อยมาก ..

มีหลายๆ ท่าน มาถามผมว่า ทำไม ที่จังหวัดเค้า (พิจิตร) ขาย 3-4 กิโลกรัม 100 บาท ได้ แล้วไปเอากำไรจากไหน เพราะราคาหน้าสวน ก็ 25 บาทแล้ว ไหนจะค่าขนส่งอีก ค่าเสื่อมสภาพอีก ..

จริงๆ แล้ว มีเงาะอีกประเภทนึง ที่ชาวสวนเรียกว่าเงาะคัด คือคัดลูกที่ไม่สวยออกมา อาจจะเพราะขนไม่สวย มีราดำที่ขนบ้าง อะไรบ้าง เงาะเกรดนี้ ราคาจะไม่แพง กิโลกรัมละ 3-4 บาท เมื่อก่อน จะส่งเข้าโรงงานทำเงาะกระป๋อง แต่ปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้า นิยมรับไปขายปลีก เพราะราคาต้นทุนไม่แพง จริงๆ คุณภาพ ก็ไม่ได้ต่างไปจากเงาะปกติ แค่รูปลักษณ์ภายนอก ไม่สวยเท่า แค่นั้นเอง รสชาดเหมือนกัน ..

สำหรับเพื่อนๆ ที่อยากเลือกซื้อเงาะ คุณภาพดีๆ กรอบๆ หวานๆ ลักษณะ ที่ควรสังเกตคือ
– ขน ต้องแข็ง ไม่เหี่ยว
– สี ต้องแดงสด เงาะโรงเรียน ปลายขนต้องเขียวเข้ม
– ลูกใหญ่ ยิ่งใหญ่ ยิ่งอร่อย
– ราคาเหมาะสม ไม่ถูกเกินไป ไม่แพงเกินไป

สำหรับข้อมูลต่างๆ ต้องขอขอบคุณ SookYen Farm จันทบุรี
http://www.sookyenfarm.com

Facebook Comments

อธิบายเรื่องคุณภาพ ของทุเรียนทอด อบกรอบ แบบคนจันท์

ทุเรียนหมอนทอง ทอด อบกรอบ จากจันทบุรี

สวัสดีครับ เพื่อนๆ ทุกท่าน ช่วงนี้เป็นหน้าผลไม้ ของทางภาคตะวันออก ปีนี้ผลผลิตดีครับ ทั้งเงาะ ทุเรียน มังคุด ลองกอง สละ และผลไม้อื่นๆ น้ำท่าปีนี้ก็ดี ไม่แห้งเหมือนปีที่แล้ว ราคาผลไม้ก็ถือว่าใช้ได้ ไม่ถูกเกินไปนัก ..

วันนี้จะมาขอพูดถึงและอธิบาย เกี่ยวกับทุเรียนหมอนทอง ทอดอบกรอบ สักหน่อยนะครับ เพราะมีเพื่อนๆ ชอบฝากผมซื้อ จากจันทบุรีกัน เป็น rare item เลยก็ว่าได้ “หมอนทองทอด จันทบุรี” ..

มาดูที่มาของทุเรียนทอด ทุเรียนกวน กันก่อนครับ การทอด การกวน เป็นวิธีการถนอมอาหาร อย่างหนึ่ง ของชาวสวน เพราะว่าเมื่อก่อน ทุเรียนราคาถูกมาก ขายไม่ออก ก็เลยเอาลูกดิบๆ มาทอดเป็นแผ่นๆ ส่วนลูกแก่ๆ ที่สุกมากๆ หล่นลงมา ก็จะเอาไปทำทุเรียนกวน ..

สมัยผมเด็กๆ ที่บ้านก็จะทำสวนทุเรียน ทุเรียนต้นใหญ่มาก ปลูกตั้งแต่สมัยรุ่นปู่ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นพันธุ์ชะนี เพราะทนต่อโรค สูงกว่าหมอนทอง สมัยนั้น ชะนี ราคากิโลกรัมละ 3 บาท หมอนทอง 7 บาท คือถูกมากๆ เพราะเรายังไม่ค่อยมีการส่งออก ไปยังต่างประเทศ จะบริโภคกันแต่ภายในประเทศ ชะนีจะเอามากวน เพราะทอดไม่ได้ เนื้อจะเละ หมอนทอง แก่ๆ จะเอามาทอด ..

แต่เมื่อ 4-5 ปีมานี้ การคมนาคม ขนส่งสะดวกขึ้น การส่งออกดีขึ้น ทำให้ราคาทุเรียน โดยเฉพาะหมอนทอง ราคาแพงขึ้นมาก มีล้งจีนเข้ามาตั้งรับซื้อกันมากมาย เห็นเค้าว่ากันว่า คนจีนชอบกินทุเรียน ปัจจุบัน ราคาตัดจากสวน ประมาณ 50-100 บาท ต่อกิโลกรัม แล้วแต่คุณภาพ คือพูครบ ลูกได้ขนาด ผิวสวย ก็จะแพงหน่อย ..

ทำให้สมัยนี้ จะหาทุเรียน หมอนทองกวน ได้ยากมาก ถ้าเป็นชะนีกวน ก็ยังพอมีบ้าง ส่วนทุเรียนหมอนทองทอด ปัจจุบัน ราคาทุเรียนดิบ ความแก่ 85-95% ก็หายากมากขึ้น ราคาแพงขึ้น เพราะทุเรียนดิบ 10kg เมื่อนำมาทอดแล้ว จะเหลือประมาณ 1kg เท่านั้น ..

ทุเรียนใต้ กับทุเรียนตะวันออก (ระยอง, จันทบุรี, ตราด) ต่างกันยังไง?
– คำถามนี้มักเจออยู่บ่อยๆ ทุเรียนใต้ ส่วนใหญ่ เนื้อจะจืดกว่า ไม่เหนียว ไม่หวานเท่า ทุเรียนจันทบุรี หรือทุเรียนภาคตะวันออก เพราะว่าฝนตกชุกทั้งปี ..

ทุเรียนทอด อบกรอบ เลือกซื้อแบบไหนดี มีหลายเกรด หลายราคาเหลือเกิน?
– ปัจจุบัน ที่ผมเห็น คือมีการ ผสมสี หรือขมิ้น หรือเนย ไปในทุเรียนทอดด้วย หรือบางทีก็หั่นเป็นแท่งๆ แบบมันฝรั่งทอด ในความคิดเห็นส่วนตัว ผมคิดว่า มันเป็นการทำลายคุณค่าของทุเรียนทอด แบบดั้งเดิม (original) ที่มันดีอยู่แล้ว อร่อยอยู่แล้ว ที่ไม่ชอบเลย คือตามร้านของฝาก ย้อมสีซะเหลืองเลย ซึ่งมันไม่ใช่สีธรรมชาติ ของทุเรียนทอด ..

แต่สำหรับคนที่ไม่เคยเห็น ไม่เคยกิน ทุเรียนทอด แบบดั้งเดิมจริงๆ ก็คงไม่รู้ ว่าเป็นยังไง รสชาดจะหวาน หอม กรอบ อร่อย มากๆ สีไม่เข้ม จะเป็นสีขาว เหลืองอ่อนๆ น้ำตาลอ่อนๆ ไล่สีกัน ..

สำหรับทุเรียนทอด ที่แนะนำ ให้เลือกซื้อคือ
– เป็นสีธรรมชาติ ไม่ย้อม ไม่ใส่สี ซะจนเหลืองเกิน
– ไม่เหม็นหืน ทอดสดๆ ใหม่ๆ กรอบๆ
– ไม่ใส่เนย หรือผงปรุงแต่งอื่นๆ ให้เสียรสชาดทุเรียน
– บรรจุในวัสดุที่ดี ซีลอย่างดี จะเก็บไว้ได้นาน
– มีป้าย อย. และระบุส่วนประกอบ แหล่งผลิตที่ชัดเจน
– ราคามาตรฐาน ไม่ถูกเกินไป ไม่แพงเกินไป

สำหรับใครที่ชอบกินทุเรียนทอด หรือต้องการซื้อเป็นของฝาก ติดต่อมาได้ครับ เป็นทุเรียนทอด จากจันทบุรี จากโรงงาน ที่ดีที่สุด มาตรฐานสุด ประสบการณ์หลาย 10 ปี มี อย. มีฉลากระบุส่วนประกอบ ที่อยู่โรงงาน วันผลิต วันหมดอายุ ชัดเจน ..

ที่สำคัญ ทอดสดตาม order ไม่ stock ไว้นาน และราคาไม่แพงครับ ..

สั่งซื้อ ตาม Link นี้เลยครับ (SookYen Farm)
http://www.sookyenfarm.com/shop

Facebook Comments

Instagram (IG) Print คืออะไร?

Instagram (IG) Print หรือ เครื่องปริ้นรูปจาก instagram คืออะไร? วันนี้ ผมขอมาเล่าถึง service ที่ตัวเองให้บริการอยู่
สักนิดนึงนะครับ เผื่อเพื่อนๆ ท่านใด ที่สนใจ ก็สามารถเรียกใช้บริการได้ ..

หลักการของ IG Print ที่เราให้บริการอยู่ ทั้งงานแต่งงาน (wedding) และงาน events ต่างๆ
ก็คือ คนที่ไปร่วมงาน เพียงแค่ upload รูปขึ้น IG (Instagram) แล้วใส่ #hashtag ที่กำหนดไว้
รูปขนาดเท่า นามบัตร (card size) ก็จะ auto print ออกมาให้ ได้เก็บไว้เป็นที่ระลึกสำหรับงาน ..
ส่วนเจ้าภาพ หรือเจ้าของงานเอง ก็สามารถกำหนด หรือออกแบบ theme สี และ logo ต่างๆ
ของภาพได้ด้วยตัวเอง โดยทางเราเอง ก็จะทำ demo ให้ดูก่อนงานจริง ว่ารูปจะออกมาแบบนี้นะ ..

สำหรับ IG Print ของเรา ทำได้ดังนี้
– Auto Print ตาม #Hashtag ที่กำหนด
– ออกแบบตกแต่ง ได้เอง ตามความต้องการของผู้จัดงาน
– ใช้กระดาษ Canon อย่างดี กันน้ำได้ อยู่ทนนาน 100 ปี
– มีจอ LED แสดงรูป effect สวยงาม
– งานแต่ง (3 ชั่วโมง ไม่จำกัดจำนวน)

สำหรับราคา ค่าบริการ พร้อม Staff
1 เครื่อง 19000 บาท
2 เครื่อง 36000 บาท

* 1 เครื่อง print ได้ประมาณ 180 แผ่น ต่อชั่วโมง

สนใจติดต่อ เพิ่มเติม ต่อรองราคา ได้ที่

Web Site: http://www.weloveevent.com

Tel: 0863741677 (Ton)

LINE@ ID: @gte3360y

IG: pornpasok
E-mail: info@weloveevent.com
Facebook: https://www.facebook.com/weloveeventpage

* เรารับงาน ทั้งใน กทม. และต่างจังหวัดครับ

Facebook Comments